烤紅薯
菜式簡介
小時候每到冬天就會和一群小夥伴們到田地裏烤紅薯吃,整個半天才得那一點點入口。
現在有烤箱了,烤紅薯便是簡單多了。
前段時間媽媽家的紅薯收獲了,放了一個多月,基本都已經出糖了,這種紅薯烤著吃最棒了。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝烤
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 紅薯6個
- 輔助料
- 錫紙一張
烤紅薯的做法步驟
第一步:准備好紅薯(最好選用大小均勻的,這樣避免一部份已經烤熟,還有些末熟的)。
第二步:紅薯擦洗幹淨(因爲紅薯表面比較多土,浸泡十分鍾左右會更容易清洗)。
第三步:清洗幹淨的紅薯瀝幹水份,放烤盤裏(烤盤先鋪上錫紙)。
第四步:進烤箱200度上下火約40分鍾左右,中途可翻動一下(最好時不時看看以免上面的易烤焦,或在面上再蓋一層錫紙)。
第五步:香甜的紅薯便完成了。
烤紅薯做法技巧/竅門/補充說明:
1·最好選用已經出糖的紅薯烤會更甜。
2·烤紅薯的時間看紅薯的大小而定,最好選用大小均勻的。(展開)
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