疏與肉的完美結合--木耳炒牛肉
菜式簡介
木耳炒牛肉屬于家常菜譜，主要原料是牛肉、木耳，口味是香，工藝是炒，烹饪難度屬于中級。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力；黑木耳爲“素中之葷”，其營養價值可與動物性食物相媲美。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 牛肉400克
- 木耳180克
- 綠線椒1根
- 紅尖椒1個
- 生姜適量
- 大蒜適量
- 輔助料
- 調和油適量
- 雞精適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 鹽巴適量
- 十三香適量
疏與肉的完美結合--木耳炒牛肉的做法步驟
疏與肉的完美結合--木耳炒牛肉做法技巧/竅門/補充說明：
牛肉要橫切，牛肉炒出來的湯汁不要到了後面可以把它加到調料裏一起的翻炒這樣就不用在加水了。
答配菜譜：牛肉與木耳的做法