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蝦皮拌大蔥

美食達人@悠哈廚房
蝦皮拌大蔥封面圖

菜式簡介
  蝦皮拌大蔥,從小一直吃到現在,大蔥一定要用章丘大蔥,蔥白長,有絲絲甜味,山東人一般用來卷煎餅或單餅吃,做下粥小菜都是非常不錯。

耗時/難易度
口味蔥香
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
蔥白一根
蝦皮20克
輔助料
醬油少許

蝦皮拌大蔥的做法步驟

  • 第一步:這是章丘大蔥,蔥白非常長,不辣,帶甜味;
  • 第二步:取蔥白洗淨切段;
  • 第三步:切絲;
  • 第四步:蝦皮用純淨水沖洗一下,豬油去掉浮灰,大部分的蝦皮都鹹,沖洗一下可去掉部分鹽分;
  • 第五步:裝入小碗裏,放一點醬油,吃時拌勻即可。
  • 蝦皮拌大蔥做法技巧/竅門/補充說明:

    製作非常簡單,一般用來做小菜或鹹菜,吃完了嘴裏肯定會有味道,記得要處理一下再出門。

    相關食材:蝦皮大蔥

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