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我家私房菜——蛋香脆麻葉

美食達人@gaopingzhao
我家私房菜——蛋香脆麻葉封面圖

菜式簡介
  這一款是我家每年必備的點心,全家人都喜歡。今年也不例外,下面我說一下做法。希望筒子們都喜歡哦~

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
面粉220克
雞蛋2個
輔助料
芝麻20克
調味料
白糖40克
3克

我家私房菜——蛋香脆麻葉的做法步驟

第一步:面粉中放入白糖、鹽、芝麻、雞蛋液和成面團,饧20分鍾。

我家私房菜——蛋香脆麻葉的做法步驟圖(一)

第二步:把面團揉勻。

我家私房菜——蛋香脆麻葉的做法步驟圖(二)

第三步:把面擀開。

我家私房菜——蛋香脆麻葉的做法步驟圖(三)

第四步:擀成2毫米的薄片,切成6公分寬的長條。

我家私房菜——蛋香脆麻葉的做法步驟圖(四)

第五步:最後切成3公分寬6公分長的片,兩片摞起來從中間豎切一刀。

我家私房菜——蛋香脆麻葉的做法步驟圖(五)

第六步:從刀口中反過來即成麻葉。

我家私房菜——蛋香脆麻葉的做法步驟圖(六)

第七步:鍋中放油,六成熱放入麻葉,炸製上色後即可。

我家私房菜——蛋香脆麻葉的做法步驟圖(七)

第八步:出鍋裝盤,即可享用。

我家私房菜——蛋香脆麻葉的做法步驟圖(八)

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