我家私房菜——蛋香脆麻葉
菜式簡介
這一款是我家每年必備的點心,全家人都喜歡。今年也不例外,下面我說一下做法。希望筒子們都喜歡哦~
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炸
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 面粉220克
- 雞蛋2個
- 輔助料
- 芝麻20克
- 調味料
- 白糖40克
- 鹽3克
我家私房菜——蛋香脆麻葉的做法步驟
第一步:面粉中放入白糖、鹽、芝麻、雞蛋液和成面團,饧20分鍾。
第二步:把面團揉勻。
第三步:把面擀開。
第四步:擀成2毫米的薄片,切成6公分寬的長條。
第五步:最後切成3公分寬6公分長的片,兩片摞起來從中間豎切一刀。
第六步:從刀口中反過來即成麻葉。
第七步:鍋中放油,六成熱放入麻葉,炸製上色後即可。
第八步:出鍋裝盤,即可享用。