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烤箱版的烤豆腐

美食達人@吾愛烘焙
烤箱版的烤豆腐封面圖

菜式簡介
  簡簡單單的烤豆腐,不一樣的口感風味,老豆腐是利用大豆蛋白製成的高養分食品,營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素,兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量,值得一試

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
老豆腐500克
孜然粉10克
花生油20克
叉燒醬20克
生抽10克
蚝油20克
輔助料
食鹽2克
適量
紅辣椒適量
五香粉適量
黑胡椒粉適量

烤箱版的烤豆腐的做法步驟

第一步:豆腐洗淨,控幹表面水份,將豆腐切成薄片

烤箱版的烤豆腐的做法步驟圖(一)

第二步:將調料(生抽,花生油,蚝油,叉燒醬,孜然,鹽)混合調成料汁

烤箱版的烤豆腐的做法步驟圖(二)

第三步:用毛刷正反面刷在豆腐面上,刷好第一次後,用叉子在豆腐上叉孔,讓醬汁滲入,豆腐更入味些

烤箱版的烤豆腐的做法步驟圖(三)

第四步:放置半小時後,料汁略幹,擺入烤盤裏,撒上適量的五香粉和胡椒粉

烤箱版的烤豆腐的做法步驟圖(四)

第五步:放入預熱好的烤箱烘烤,中層200度,烤20分鍾,拿出翻面,再刷一次醬汁,放回烤箱再烤10分鍾即可

烤箱版的烤豆腐的做法步驟圖(五)

第六步:烤好的豆腐擺盤,撒些蔥花,用紅辣椒點綴即可

烤箱版的烤豆腐的做法步驟圖(六)
相關食材:豆腐
養生食療:盆腔炎胃痛

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