山楂蘭香子特飲
菜式簡介
山楂特飲想必還是起了一定的開胃作用。先不說到底是山楂還是蘭香子,或者蜂蜜到底是哪個起了作用,就說這樣搭配起來確實好喝,我自己也喝了好多。
以前看TB上有介紹說這個有飽腹減肥的作用,我自己這樣的搭配喝了倒是感覺更有食欲了。蘭香子不用咀嚼就可以吞下去,粒太小,我咬了半天好像也沒有咬出啥感覺。紅的蜂蜜山楂茶加上蘭香子,LG說像是“血飲”裏面有XX卵,那就朝著這個思路拍個片吧,高對比度下的山楂蘭香子特飲,挑戰你的視覺味覺的極限——
蘭香子的學名爲明列子,生長于海撥千米以上無環境汙染的高山野果、小堅果長圓卵形、黑色略帶光澤、野生小顆粒長約0·7mm、質堅硬、種子表面布滿微絨毛、屬性溫和、遇水膨脹、視之有核、狀如珍珠、親水性強、嚼之滑脆、富含天然膠體、食物纖維、不飽和脂肪酸及多種維生素、爲最天然有機的素材、健康生機飲食的最佳夥伴。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝其他
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 山楂適量
- 蘭香子適量
- 輔助料
- 冰糖適量
- 白砂糖適量
- 蜂蜜適量
山楂蘭香子特飲的做法步驟
第一步:山楂在放小小蘇打的水中浸泡半小時,並洗淨稍微晾幹。
第二步:用刀子在山楂中間滾一圈,稍微一擰,擰成兩半。
第三步:把有籽的一半山楂用小叉子挑出籽。
第四步:另一半用刀削去山楂。
第五步:將山楂放入大碗中放入碎冰糖和白糖,加少許清水。
第六步:放入微波爐高火轉五分鍾,取出拌勻,再高火轉十分鍾取出,晾涼,放入密封罐子,加少許蜂蜜拌勻,隔夜後食用(微波時間請根據自家微波爐功率適當調整,時間越長,湯汁會變得越來越少,越來越濃稠)。
第七步:將蘭香子倒少許在碗中(少倒一點,薄薄鋪滿碗底就成,泡出來會很多)。
第八步:加幾勺溫水浸泡五分鍾,會看見蘭香子周圍包覆一層半透明果膠。
第九步:糖浸山楂放杯子裏,加少許蜂蜜。
第十步:將泡好的蘭香子舀到杯裏,加少許溫水沖開即可。