巧克力豆餅幹

美食達人@夢悅的小竈爐

巧克力豆餅幹封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 黃油200克; 雞蛋60克; 可可粉20克; 低筋粉400克; 細砂糖110克

輔助料: 耐熱巧克力豆30克

巧克力豆餅幹的做法步驟

第一步：黃油切小塊軟化

第二步：用打蛋器稍微打發

第三步：加入適量細砂糖繼續打發均勻。

第四步：雞蛋打散後分三次左右加入黃油中，每次加入蛋液都攪拌均勻再加下次。

第五步：打好的黃油很輕盈

第六步：篩入可可粉和低筋粉混合粉

第七步：用刮刀翻拌、切拌一下

第八步：手帶一次性手套，將面粉稍微揉攏成團即可，不要過度揉捏。

第九步：准備巧克力豆

第十步：取一小團面，稍微捏圓

第十一步：當在鋪了油紙的烤盤上，稍微壓扁

第十二步：在表面嵌上適量巧克力豆即可。

第十三步：做好所有餅幹，進入烤箱中層，上下火180度烘烤10分鍾左右即可

第十四步：出爐後晾涼至巧克力豆凝固，餅幹冷卻後密封保存。

菜譜標簽：老人兒童烘焙工作餐早餐兒童節餅幹

相關食材：巧克力巧克力豆

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