【隨心草莓芝士杯】:不可辜負的草莓季
菜式簡介
耀眼的顔色,嬌小的體態,酸甜的滋味,草莓小姐真是人見人愛花見花開!
但凡加了草莓的點心,不論是外表還是味道,絕對立馬都會美上幾分~~
就像今天這款“隨心草莓芝士杯”,簡簡單單的幾樣食材,就能組合出一杯令人驚豔的甜點。
這麼一杯小小點心,製作快手,外貌驚豔,味道絕佳!
即使你是一個零基礎的烘焙新手,也不必擔心,絕對能輕松handle~
若是自用,必能讓你滿心歡喜~若是作爲宴客大餐的飯後點心,那麼贏來衆人喝彩,想來也是輕而易舉,不費吹灰之力!
不可辜負的草莓季,美麗的草莓點心做起來吧!
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝其他
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 草莓適量
- 馬斯卡朋奶酪40克
- 淡奶油1小勺
- 椰漿1小勺
- 松餅適量
- 堅果適量
- 輔助料
- 鹽一小撮(拇指和食指撚起的量)
- 朗姆酒1小勺
- 檸檬汁數滴
- 椰子糖粉適量
【隨心草莓芝士杯】:不可辜負的草莓季的做法步驟
第一步:准備好全部材料;
第二步: 草莓洗淨,去蒂,切厚塊。我切得大約0·5cm左右,在草莓塊中加入少許椰子糖粉,朗姆酒,鹽,拌勻,腌漬片刻;
第三步: 淡奶油加入檸檬汁,攪打至順滑濃稠,出現紋路;
第四步: 加入馬斯卡朋奶酪和椰漿,拌勻,此時應該很濃稠;
第五步:杯底放入掰碎的松餅;
第六步:加入適量奶酪糊;
第七步:放些漬草莓。重複此操作,至基本滿杯;
第八步:冷藏一會兒,最後在頂部撒些椰子糖粉和烤香的堅果碎,就可以吃了。
【隨心草莓芝士杯】:不可辜負的草莓季做法技巧/竅門/補充說明:
1· 松餅可以用餅幹,蛋糕等等代替,看自己喜歡就行;
2· 椰子糖粉,我是按照椰蓉與糖按照1:2的比例攪打成的;
3· 馬斯卡朋奶酪的質地柔軟,風味獨特,最好不要用其他代替;
4· 椰漿可以用椰漿粉代替;
5· 混合後的奶酪糊,應該盡量濃稠。
答配菜譜:芝士與草莓的做法
養生食療:哮喘