在山西臘八節的頭一餐——紅綢飯

菜式簡介
　　又逢臘八，俗話說，過了臘八就是年，照此，也有了對回家的期盼。因娘家了婆家距離過于遠，因此婚前和老公定了規則，過年輪流過，一年娘家，一年婆家，今年是回娘家，山西。雖說離年還有二十多天，早先就迫不及待了。思鄉心切，就連臘八粥也按著老家的習俗做了。山西人的“臘八粥”是小米爲主料，配料紅棗，紅豆，入口甜糯，又名紅稠飯。打小臘八節的第一餐，都是紅稠飯，家鄉還有個說法是，“早上不吃紅稠飯，會得'紅眼病‘”。至今我都不曉得“紅眼病”是個什麼病，但從未缺席過紅稠飯，軟糯香甜，哪可能不愛。