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【海參雪蓮木瓜船】:美麗女人的甜蜜糖水

美食達人@暖調藍0429
【海參雪蓮木瓜船】:美麗女人的甜蜜糖水封面圖

菜式簡介
  皮膚的狀態好不好,對于女人的視覺年齡,真的有很大的影響。
   剛上班那會兒,我還是個嫩的能掐出水的小姑娘時,就聽著單位裏的阿姨們常常念叨著,“老了老了,要補充膠原蛋白了”。
   那時仗著自己年輕,並沒有深刻的體會,也根本就沒有去在意過這些。
   可是這幾年,每天對著電腦,明顯的感覺到自己的皮膚狀態不如從前了。慢慢的,我也開始有意識的在日常飲食中,盡可能多的補充膠原蛋白。
   衆所周知,海參的膠原蛋白含量相當的高,但我之前接觸的並不多。
   日常裏,我比較常吃的,是銀耳和雪蓮子,基本每個禮拜都至少會吃上2,3次。
   因爲相對于海參來說,這兩種食材,比較容易獲得。
   這次既然自己發了海參,自然要體驗一下小夥伴口中的“減齡聖品”啦~~
   所以,這道甜湯,集合了我喜歡的各種食材,木瓜、薏仁、雪蓮子、銀耳,更是加入了海參這位新同學。
   木瓜和薏仁的好處,自然不需多說,美白瘦身,滋潤美顔,都是杠杠的棒!
   而雪蓮子、銀耳、海參這“減齡三劍客”,更是讓這道糖水的滋潤程度以指數級增加。
   如果常常這麼喝,想不美麗都難吧?
  (用量僅供參考,以下的量是一人份)

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
木瓜一個
水發海參一只
雪蓮子5克
銀耳5克
薏仁5克
枸杞少許
輔助料
冰糖適量

【海參雪蓮木瓜船】:美麗女人的甜蜜糖水的做法步驟

  • 第一步: 准備好全部的材料;
  • 第二步:將雪蓮子,薏仁,銀耳分別泡發,最好是提前一晚浸泡;
  • 第三步:砂鍋中放入足量清水,先將銀耳放入鍋中,大火煮沸後,轉小火炖煮半個小時;
  • 第四步:浸泡好的雪蓮子,體積會漲大5~6倍,顔色也會變得雪白接近透明;
  • 第五步:砂鍋中加入雪蓮子;
  • 第六步:再加入薏仁,繼續小火炖煮20~30分鍾;
  • 第七步:趁這個時間,我們可以給木瓜雕個花。先在木瓜上部約1/3的位置,用小刀輕輕的劃出要刻的痕迹;
  • 第八步:用鋒利的小刀,沿著痕迹刻出花刀,輕輕分開木瓜;
  • 第九步:用小勺將木瓜去籽,大的那部分,可以挖出一些木瓜肉,讓其內部空間更大,但是注意不要挖通了哦;
  • 第十步:取適量炖好的雪蓮子銀耳薏仁,放入木瓜碗中,同時放一些冰糖;
  • 第十一步:海參自然解凍之後,用沸水汆燙30秒;
  • 第十二步:立刻撈出,放在木瓜盅裏,再放一些枸杞子;
  • 第十三步:將木瓜盅蒙上保鮮膜(我後來覺得蓋上蓋子更好),在保鮮膜上戳幾個小洞;
  • 第十四步:放入蒸鍋,上汽後轉小火,蒸至木瓜熟透。剛下切好的蓋子也放進去一起蒸我大約蒸了25分鍾;
  • 第十五步: 取出即可趁熱食用,吃的時候還可以淋些蜂蜜。
  • 【海參雪蓮木瓜船】:美麗女人的甜蜜糖水做法技巧/竅門/補充說明:

    1· 雪蓮子和銀耳,一定要提前一晚浸泡。只有泡發充分,才能更好更快的煮出膠質;
    2· 各種食材的熟成時間不同,所以要分次下鍋;
    3· 如果木瓜底部不平整,可以用刀削去一小塊,這樣能放的更穩;
    4· 海參要自然解凍,切忌用微波爐或者溫水加速解凍。另外,海參汆燙的時間一定要短;
    5· 具體的蒸製時間,根據實際情況自行調整。

    相關食材:海參木瓜

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