涼拌木耳瓜絲
菜式簡介
黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，而且能夠清肺排毒，增強肺動力， 清爽身心、使人活力十足。
泡發好的黑木耳與各類塊莖類的蔬菜類或者瓜類一起涼拌，不但營養好，在口感上也是清脆爽口的。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 黑木耳一碗
- 黃瓜一根
- 胡蘿蔔一根
- 大蒜三瓣
- 輔助料
- 丘比大拌菜口味沙拉汁50ML
涼拌木耳瓜絲的做法步驟
第一步：黑木耳泡發好，撕成小朵，清洗幹淨，入開水中焯兩分鍾後過涼水
第二步：黃瓜清洗幹淨，用擦絲器擦成細絲
第三步：胡蘿蔔清洗幹淨，用擦絲器擦成細絲，大蒜剝去外皮，剁成碎末
第四步：全部材料入盆中，倒入沙拉汁
第五步：攪拌均勻
第六步：裝盤，食用
涼拌木耳瓜絲做法技巧/竅門/補充說明：
由于沙拉汁甜中有鹹，又使用了兩袋，所以沒有再額外加鹽，鹹度剛剛好；而且裏面還有香香的油來增加拌菜的口感和口味，所以也不用再額外用油了。
相關食材：木耳