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午後甜點——三色慕斯杯

美食達人@吾愛烘焙
午後甜點——三色慕斯杯封面圖

菜式簡介
  三色慕斯杯作爲午後的甜點,很適宜,雖說已入東很久,但這些天確實特別的暖和,所以這個甜點絕對可以接受的,曬著太陽,品著甜點,很適合。這款慕斯主要是由三個部分組成,分爲巧克力和芒果還有草莓的,讓慕斯的口感更豐富,用勺子挖下去,有層層的驚喜哦

耗時/難易度
口味甜味
工藝其他
耗時十分鍾
難度普通
主材料
第一層巧克力慕斯:牛奶50克
吉利丁片1片
黑巧克力20克
奶油90克
君度酒3克
輔助料
第二層芒果慕斯:牛奶50克
吉利丁片1片
芒果肉餡80克
淡奶油90克
君度酒2克
檸檬汁5克
第三層草莓慕斯:牛奶50克
草莓果餡80克

午後甜點——三色慕斯杯的做法步驟

第一步:將吉利丁片用冰水浸泡至軟備用

午後甜點——三色慕斯杯的做法步驟圖(一)

第二步:淡奶油用電動打蛋器打發備用

午後甜點——三色慕斯杯的做法步驟圖(二)

第三步:首先製作巧克力慕斯,將黑巧克力加入牛奶中,隔水加熱至巧克力完全融化,加入吉利丁片,攪拌均勻

午後甜點——三色慕斯杯的做法步驟圖(三)

第四步:牛奶離火自然冷卻後加入已打發的淡奶油、君度酒

午後甜點——三色慕斯杯的做法步驟圖(四)

第五步:攪拌均勻

午後甜點——三色慕斯杯的做法步驟圖(五)

第六步:把拌好的巧克力慕斯糊擠1/3慕斯杯中,放入冰箱冷藏至凝固

午後甜點——三色慕斯杯的做法步驟圖(六)

第七步:按照如上方法製作好芒果和草莓慕斯,每做好一層就先放冰箱冷藏至凝固

午後甜點——三色慕斯杯的做法步驟圖(七)

第八步:加上草莓慕斯

午後甜點——三色慕斯杯的做法步驟圖(八)

第九步:把慕斯杯口抹平,繼續放入冰箱冷藏至凝固即可

午後甜點——三色慕斯杯的做法步驟圖(九)
菜譜標簽:慕斯

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