自製桔子醬

美食達人@BeiBei_Mom

菜式簡介
　　爸媽家有個果園,種了不少的沙糖桔·
　　今年和寶貝摘了不少,因爲天氣有些冷,一時也吃不完·
　　便給小朋友做成了果醬。
　　早上吃土司時蘸些，非常美味哪！
　　最主要還是純天然的呢！

第一步：沙糖桔。

第二步：把沙糖桔去皮，用刀子劃開，去掉籽和筋。放鍋裏開中火煮（全程不需加一滴水）。

第三步：煮的過程需時不時攪拌一下，最後有些粘稠時加入少量白沙糖繼續煮至濃稠便可（沙糖桔本身比較甜，所以不需加太多糖，可嘗嘗再添加）。

第四步：待冷卻後入瓶子（瓶子要提前清洗幹淨晾幹）。一時吃不完的可放冰箱冷藏一周左右，要存放更長時間的需放冰箱冷凍。

自製桔子醬做法技巧/竅門/補充說明：

1·處理桔子和煮的時間稍爲久一些，要有點耐心。
2·要確保整個過程中所用到的所有工具需無油的。

相關食材：桔子

養生食療：保濕養發腳氣

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