香腸土豆焖飯
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 大米200克
- 臘腸3根
- 土豆1個
- 青豆1把
- 輔助料
- 蒸魚豉油適量
- 小蔥末適量
- 胡椒粉適量
- 油鹽適量
香腸土豆焖飯的做法步驟
第一步:將米洗淨後倒入電飯煲中,按電飯煲的指示水量加入適量的水;
第二步: 按下電飯煲表面上的“煲仔飯”功能鍵,時間長爲42分鍾;
第三步: 准備好其他配菜: 香腸、土豆切成丁, 青豆備用;
第四步:鍋中放少許油, 下入香腸丁煸炒;
第五步: 煸炒微微出油後下入土豆丁和青豆幹一起翻炒;
第六步: 青豆變色後加入鹽和胡椒粉調味, 將炒好的配料盛入碗中;
第七步:這時煮飯的時間過半, 將炒好的配菜倒入, 再蓋好繼續煮;
第八步: 煮好後電飯煲提示音叫,打開蓋,加入適量的蒸魚豉油攪拌均勻,再沿著電飯煲邊倒入少許橄榄油;
第九步: 再按下電飯煲加熱功能鍵;
第十步: 煮好最後拌入小蔥末即可。
第十一步:盛入碗中。
香腸土豆焖飯做法技巧/竅門/補充說明:
1· 將配料煸炒一下加入適量的鹽調味,這樣吃起來更香;但是如果覺得“複雜”, 那就將所有的配料跟米一起放入煮吧;
2· 煮好的米飯加入適量的蒸魚豉油拌一下,最後再沿著電飯煲邊倒入少許油, 繼續加入幾分鍾, 香香的煲仔飯就出鍋了。
答配菜譜:香腸與土豆的做法