越南米紙鲑魚卷
菜式簡介
外脆裏嫩的三文魚配以夏季解暑水果的酸甜口感完美呈現越南菜肴的口感
- 耗時/難易度
- 口味酸鹹
- 工藝煎
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 越南米餅1張
- 鲑魚100克
- 青檸檬1/4個
- 橙子1/4個
- 葡萄柚子1/4個
- 土豆1個
- 米辣椒適量
- 新鮮巴西裏葉適量
- 薄荷葉適量
- 豆芽菜適量
- 輔助料
- 牛奶適量
- 鹽適量
- 黑胡椒適量
- 奶油適量
越南米紙鲑魚卷的做法步驟
越南米紙鲑魚卷做法技巧/竅門/補充說明：
1、越南米紙比較薄，在用水軟化前注意不要弄破
2、米紙過溫水軟化後平鋪于盤子中包裹三文魚
3、煎三文魚時一定控製好火候，過大的火會使米紙糊掉
相關食材：鲑魚