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誘人布朗尼蛋糕

美食達人@m夢柔m
誘人布朗尼蛋糕封面圖

菜式簡介
  以前做過其他配方的布朗尼,自己改進一下,覺得挺和我的口味

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
雞蛋3個
黃油120克
黑巧克力120克
可可粉30克
低粉120克
輔助料
動物淡奶40克
開水30克
調味料
白砂糖80克
小蘇打3克
黑巧醬適量
黑巧克力80克
6克
糖水適量

誘人布朗尼蛋糕的做法步驟

第一步:原料備齊了,准備開始。

誘人布朗尼蛋糕的做法步驟圖(一)

第二步:(一)先做蛋糕
雞蛋加糖攪拌。

誘人布朗尼蛋糕的做法步驟圖(二)

第三步:繼續攪拌均勻。

誘人布朗尼蛋糕的做法步驟圖(三)

第四步:直至發白,備用。

誘人布朗尼蛋糕的做法步驟圖(四)

第五步:黑巧和黃油,隔水加熱,打至細滑後備用。

誘人布朗尼蛋糕的做法步驟圖(五)

第六步:雞蛋糖糊中放入小蘇打攪拌均勻。

誘人布朗尼蛋糕的做法步驟圖(六)

第七步:加入可可粉攪拌均勻。

誘人布朗尼蛋糕的做法步驟圖(七)

第八步:可可粉一定要攪勻才行。

誘人布朗尼蛋糕的做法步驟圖(八)

第九步:低粉分次篩入,分次攪勻。

誘人布朗尼蛋糕的做法步驟圖(九)

第十步:最後拌入融好的黑巧黃油。

誘人布朗尼蛋糕的做法步驟圖(十)

第十一步:烤箱預熱200度5分鍾,
材料裝烤盤,入烤箱下層,170度烤28分鍾
因烤箱不同,時間可調整。

誘人布朗尼蛋糕的做法步驟圖(十一)

第十二步:(二)烤蛋糕時候,調甜酒汁
開水融化白糖,加入朗姆酒。

誘人布朗尼蛋糕的做法步驟圖(十二)

第十三步:(三)再調黑巧醬
黑巧克力隔水融化,加入動物淡奶,拌勻。

誘人布朗尼蛋糕的做法步驟圖(十三)

第十四步:蛋糕表面刷甜酒,
然後把黑巧醬平塗上。

誘人布朗尼蛋糕的做法步驟圖(十四)

第十五步:等黑巧克力醬凝固後,把蛋糕切塊。

誘人布朗尼蛋糕的做法步驟圖(十五)

第十六步:成品,一塊,誘人。

誘人布朗尼蛋糕的做法步驟圖(十六)

第十七步:成品,兩塊,很誘人。

誘人布朗尼蛋糕的做法步驟圖(十七)
相關食材:布朗

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