青椒肉絲

美食達人@juju菊娜

青椒肉絲封面圖

菜式簡介
　　百吃不厭家常菜~

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 裏脊肉200克; 青椒2個; 紅椒2/1個; 姜3克; 蒜2瓣; 澱粉3克

輔助料: 生抽1茶匙; 白糖2/1茶匙; 料酒1茶匙; 鹽少許

青椒肉絲的做法步驟

第一步：材料准備好

青椒肉絲的做法步驟圖（一）

第二步：裏脊肉洗淨，順著紋理切絲

青椒肉絲的做法步驟圖（二）

第三步：調入生抽、白糖、澱粉

青椒肉絲的做法步驟圖（三）

第四步：用手抓勻，腌製10分鍾

青椒肉絲的做法步驟圖（四）

第五步：青紅椒切絲，姜蒜切沫

青椒肉絲的做法步驟圖（五）

第六步：鍋裏熱油，放入青紅椒拌炒

青椒肉絲的做法步驟圖（六）

第七步：炒至青紅椒7、8層熟後盛出

青椒肉絲的做法步驟圖（七）

第八步：鍋裏留少許油，接著放入肉絲

青椒肉絲的做法步驟圖（八）

第九步：大火快速炒散

青椒肉絲的做法步驟圖（九）

第十步：炒至肉絲變色後放入姜沫同炒

青椒肉絲的做法步驟圖（十）

第十一步：接著放入青紅椒絲，炒勻

青椒肉絲的做法步驟圖（十一）

第十二步：放入蒜蓉，調入少許鹽，拌炒均勻即可

青椒肉絲的做法步驟圖（十二）

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜冬季食譜朋友聚餐夏季食譜兒童春季食譜

相關食材：青椒

養生食療：懷孕

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