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南瓜發糕

美食達人@阿大^·^
南瓜發糕封面圖

菜式簡介
  發糕是最省力的一類發面食了,不用用力的揉面,南瓜營養豐富很適合小孩吃的,做成發糕也很漂亮哦!

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
熟南瓜泥158克
面粉180克
酵母3克
20克
輔助料
葡萄幹適量

南瓜發糕的做法步驟

第一步:南瓜切塊蒸熟

南瓜發糕的做法步驟圖(一)

第二步:趁熱加入糖裏面拌勻

南瓜發糕的做法步驟圖(二)

第三步:放到溫熱的時候加入酵母後再拌勻(注意不能超過40度的溫度)

南瓜發糕的做法步驟圖(三)

第四步:倒入面粉裏面拌勻

南瓜發糕的做法步驟圖(四)

第五步:揉成團即可

南瓜發糕的做法步驟圖(五)

第六步:模具的內壁抹薄薄的一層油,然後把面團放進壓平

南瓜發糕的做法步驟圖(六)

第七步:鋪些葡萄幹上面

南瓜發糕的做法步驟圖(七)

第八步:蓋上蓋上發酵到2倍左右的高度

南瓜發糕的做法步驟圖(八)

第九步:冷水入鍋,中火蒸上20分鍾左右即可!

南瓜發糕的做法步驟圖(九)
南瓜發糕做法技巧/竅門/補充說明:

蒸好關火後,過5分鍾再揭開蓋子!

相關食材:南瓜
養生食療:産後調理

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