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煎烤五花肉卷金針菇

美食達人@余甘果蜜的廚房
煎烤五花肉卷金針菇封面圖

菜式簡介
  最餅铛烤肉挺方便哦,這是配的是金針菇,以前也用烤箱做過,很好吃喽。加入奧爾良烤肉粉把肉腌製半小時,卷上鮮美的金針菇,涮的是蚝油老抽汁,美味更健康。
  金針菇中含鋅量比較高,有促進兒童智力發育和健腦的作用,在日本等許多國家被譽爲“益智菇”和“增智菇”。給小朋友們做不一樣的烤肉。
  食材:五花肉250克、金針菇150克
  配料:奧爾烤肉粉30克、生抽、蚝油各一大匙、植物油適量

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
五花肉250克
金針菇150克
輔助料
奧爾良烤肉粉30克
生抽1大匙
蚝油1大匙
植物油適量

煎烤五花肉卷金針菇的做法步驟

第一步:食材。

煎烤五花肉卷金針菇的做法步驟圖(一)

第二步:把五花肉洗淨後放冰櫃裏急凍半小時。這樣容易切。

煎烤五花肉卷金針菇的做法步驟圖(二)

第三步:把肉切長片。

煎烤五花肉卷金針菇的做法步驟圖(三)

第四步:把金針菇洗淨瀝去水份,切小段。

煎烤五花肉卷金針菇的做法步驟圖(四)

第五步:取適量烤肉粉加少許水和開。

煎烤五花肉卷金針菇的做法步驟圖(五)

第六步:把肉揉搓均勻,腌製半小時。

煎烤五花肉卷金針菇的做法步驟圖(六)

第七步:取一片五花肉,放上適量金針菇。

煎烤五花肉卷金針菇的做法步驟圖(七)

第八步:用牙簽把口穿起來。

煎烤五花肉卷金針菇的做法步驟圖(八)

第九步:依次卷好。

煎烤五花肉卷金針菇的做法步驟圖(九)

第十步:取一大匙老抽和蚝油、植物油拌勻。

煎烤五花肉卷金針菇的做法步驟圖(十)

第十一步:電餅铛涮油,擺上肉串。

煎烤五花肉卷金針菇的做法步驟圖(十一)

第十二步:再涮上一層油,加蓋,上下火。

煎烤五花肉卷金針菇的做法步驟圖(十二)

第十三步:烤至變色,涮上調好的醬料。

煎烤五花肉卷金針菇的做法步驟圖(十三)

第十四步:翻面,涮醬,烤熟即可。

煎烤五花肉卷金針菇的做法步驟圖(十四)

第十五步:裝碟,可以開吃喽。

煎烤五花肉卷金針菇的做法步驟圖(十五)
煎烤五花肉卷金針菇做法技巧/竅門/補充說明:

1、調料可自搭配。
2、也可以卷上其他蔬菜。

相關食材:五花肉金針菇

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