煎烤五花肉卷金針菇
菜式簡介
最餅铛烤肉挺方便哦,這是配的是金針菇,以前也用烤箱做過,很好吃喽。加入奧爾良烤肉粉把肉腌製半小時,卷上鮮美的金針菇,涮的是蚝油老抽汁,美味更健康。
金針菇中含鋅量比較高,有促進兒童智力發育和健腦的作用,在日本等許多國家被譽爲“益智菇”和“增智菇”。給小朋友們做不一樣的烤肉。
食材:五花肉250克、金針菇150克
配料:奧爾烤肉粉30克、生抽、蚝油各一大匙、植物油適量
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝烤
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 五花肉250克
- 金針菇150克
- 輔助料
- 奧爾良烤肉粉30克
- 生抽1大匙
- 蚝油1大匙
- 植物油適量
煎烤五花肉卷金針菇的做法步驟
第一步:食材。
第二步:把五花肉洗淨後放冰櫃裏急凍半小時。這樣容易切。
第三步:把肉切長片。
第四步:把金針菇洗淨瀝去水份,切小段。
第五步:取適量烤肉粉加少許水和開。
第六步:把肉揉搓均勻,腌製半小時。
第七步:取一片五花肉,放上適量金針菇。
第八步:用牙簽把口穿起來。
第九步:依次卷好。
第十步:取一大匙老抽和蚝油、植物油拌勻。
第十一步:電餅铛涮油,擺上肉串。
第十二步:再涮上一層油,加蓋,上下火。
第十三步:烤至變色,涮上調好的醬料。
第十四步:翻面,涮醬,烤熟即可。
第十五步:裝碟,可以開吃喽。
煎烤五花肉卷金針菇做法技巧/竅門/補充說明:
1、調料可自搭配。
2、也可以卷上其他蔬菜。
答配菜譜:五花肉與金針菇的做法