蘿蔔炖牛肉
菜式簡介
白蘿蔔炖牛肉是非常經典的一道菜,直接用生牛肉炖時間會比較長,正好做了一鍋清炖牛肉,用清炖牛肉的湯炖蘿蔔,用牛肉粉調味,味道真的非常贊。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝炖
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 白蘿蔔一個
- 清炖牛肉500克
- 輔助料
- 油一湯匙
- 蔥段適量
- 姜適量
- 清炖牛肉湯適量
- 清水適量
- 牛肉粉調味料適量
蘿蔔炖牛肉的做法步驟
第一步:准備材料:蔥姜適量,清炖牛肉切片,喜歡吃肉的就多放點牛肉;
第二步:白蘿蔔洗淨,切成滾刀塊,蔥姜切大塊;
第三步:炒鍋放入一湯匙植物油,放入蔥姜煸出香味;
第四步:放入蘿蔔塊翻炒;
第五步:白蘿蔔煸出兩三分鍾,放入適量的清炖牛肉湯,我放了圖中的三飯勺,這個適量掌握;
第六步:再放入適量清水,水面與蘿蔔齊平,大火燒開,轉小火,蓋鍋蓋炖10-15分鍾;
第七步:放入切片的清炖牛肉;
第八步:放入適量的牛肉粉;
第九步:蓋鍋蓋再炖5分鍾左右,讓蘿蔔與牛肉入味,蘿蔔也炖至軟爛,即可起鍋;
第十步:搭配一碗白米粉,比平時多吃一碗啊。
蘿蔔炖牛肉做法技巧/竅門/補充說明:
牛肉粉裏面含有鹽分,炖菜的時候可根據自己的口味,適量添加鹽分。
答配菜譜:牛肉與蘿蔔的做法