經典湯圓四種花樣吃法之二——外酥裏糯黃金湯圓
菜式簡介
今年我決定在黑芝麻湯圓做好的基礎上,開始折騰湯圓的各種吃法,做了清煮湯圓、黃金湯圓、龍井湯圓、湯圓串串四種吃法,這一折騰還真不錯呢,受到家人的喜歡和贊許,。
第一種吃法,清水煮著吃,口感軟糯香甜,父母最喜歡。第二種吃法,黃金湯圓,外面裹了碎玉米片,炸著吃,口感外酥裏糯,我的最愛,強烈推薦。第三種吃法,龍井湯圓,煮好的湯圓倒入沏好的龍井茶水,吃起來香甜不膩口,而且還夾著淡淡的茶香,這一款老公最喜歡。第四種吃法,湯圓串串,用鍋蒸的,蒸好後用巧克力塗上笑臉,吃起來像帶餡的年糕,Q彈十足,這一款女兒最愛。
從包湯圓開始,爲小夥伴一一介紹這幾種吃法,先把經典的黑芝麻糯米湯圓包起來,開始做黃金湯圓。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 黑芝麻300克
- 糖300克
- 蜂蜜50克
- 橄榄油或豬油250克
- 輔助料
- 糥米粉270克
- 澄粉30克
- 熱水200克
- 玉米片適量