黑芝麻山藥糊

菜式簡介
　　過完年胖了超級超級多，這不是重點，重點是身邊還一幫炫耀不僅沒胖而且瘦了的瘦子……
　　食欲這個東西吧就像是慣壞的孩子，只要一天吃多，那基本上後面就都會吃的多多，而且還勸自己偶爾一次不要緊的，結果……天天都是所謂的偶爾啊……
　　其實春天早就來了，從2月4號立春那天開始都算是春三月了，大魚大肉等等重口味的東西也該逐漸退出曆史的舞臺了，這幾天在家裏面消耗過年剩余的鐵棍山藥，我老家是焦作的，就是那個有雲臺山和著名中藥淮山藥的地方，鐵棍山藥是焦作的特産，澱粉含量非常非常高，根據我的經驗應該是支鏈澱粉多，很糯很好吃，而且據說山藥裏面有著一種什麼黏性蛋白的東西，可以減肥……未知確否……
　　一般的山藥很嬌貴，稍微一磕一碰就斷了，鐵棍山藥可不是虛名，每次都要費盡掰才能弄斷……
　　正是因爲很高的澱粉含量，熬出來非常粘稠，好喝的不得了！