初春必備酸辣過瘾的開胃菜【韓式泡菜肥牛卷】

菜式簡介
　　初春時節，
　　萬物複蘇，
　　家人的胃口也迫切需要“複蘇”，。
　　最好做一些酸辣開胃的菜，
　　來解一下過年時的膩滯。
　　這道酸辣過瘾的泡菜肥牛卷，
　　 酸辣適口，
　　鮮美無比，
　　不僅營養價值高，
　　而且醒胃又舒服。
　　泡菜肥牛卷看起來簡單，
　　好象是把一堆東西放一起炖炖就好，
　　其實，
　　原料下鍋的先後順序和配比都很重要，
　　既要讓所有配料的味道和諧搭配，
　　又要保證原料即入味又不失口感，
　　才能做出一鍋完美的泡菜肥牛卷。