香蕉面包

第一步：將面粉，雞蛋，酵母，鹽，蜂蜜，糖放入一個大碗中。

第二步：加入去皮香蕉。

第三步：攪拌成均勻面團。

第四步：放入黃油，揉至面團可以抻成薄膜。

第五步：將面團放在溫暖的地方發酵至兩倍大小。

第六步：將面團揉勻排氣，均勻分成12份，蓋上保鮮膜再發酵15分鍾。我做比較小的，所以分了18份。

第七步：揉成長條型，要長一點，在表面抹上少許面粉，放粘連。

第八步：將面條扣成環，一頭留出一半長度。

第九步：將面條往裏繞兩次，整理成花環狀，放在烤紙上。

第十步：將面團放入烤箱再次發酵30分鍾。

第十一步：取出，刷上蛋液，烤箱預熱180度。

第十二步：放入烤箱15分鍾左右至表面金黃即可。