香酥椰味蝦
菜式簡介
這道菜，先不用嘗味道，光看著成品就讓人垂涎三尺。確實，兒子邊吃邊說，這道菜一定很多人看，因爲它不僅好看還很好吃。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鮮蝦15個
- 輔助料
- 澱粉適量
- 雞蛋1個
- 面包粉適量
- 椰子粉適量
香酥椰味蝦的做法步驟
第一步：將鮮蝦去皮，瀝幹水分。
第二步：放入鹽、黑胡椒腌製5分鍾。
第三步：均勻的沾上一層澱粉。
第四步：再裹上一層蛋液。
第五步：放入面包粉和椰子粉混合的粉中。
第六步：放入鍋中炸製酥脆即可。
香酥椰味蝦做法技巧/竅門/補充說明：
1、大蝦洗淨後一定要瀝幹水分，否則炸的過程容易迸出油。
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