糯米棗

美食達人@duzhaoteng

菜式簡介
　　愛美的女性不妨給自己來這麼一份糯米棗，補血又養顔！想了解更多圖文並茂的美食製作過程，請關注微信號“甯有滋味”，每周三、周五和周日都有新菜譜！

第一步：取15-20顆大紅棗，我這裏用的是一級若羌棗。

第二步：用小刀子在每個紅棗上切一個口子，長度與棗子長度大概一致，方便取核。

第三步：將切好的大紅棗放進清水中浸泡30-40分鍾左右。

第四步：取出泡好的紅棗，用小刀幫助將棗肉和棗核分離，取出內裏的棗核。棗核不要丟棄，待會煮的時候有用。

第五步：取適量糯米粉加入適量溫水攪拌均勻。我這裏用的是三象牌的水磨糯米粉，與溫水的比例大概是1:1左右，即30克糯米粉加入30-33克的溫水。

第六步：揉捏成糯米團備用。

第七步：取一小團糯米，用手搓成兩頭略尖胖胖的棗核形狀，但大小要比棗核大三到四倍左右。

第八步：將搓好的糯米核放進紅棗中

第九步：依次將所有紅棗都塞入糯米團。

第十步：在電磁爐上燒一小鍋熱水。

第十一步：水開後加入冰糖。

第十二步：將所有紅棗放進去煮。

第十三步：將事先取出的棗核也加進去煮，味道會更好。

第十四步：將火轉爲小火，使糖水充分滲透進紅棗中，時間大概十分鍾即可。

第十五步：煮好的紅棗放進碗中。

第十六步：撒上白芝麻。

第十七步：煮紅棗的水不要倒掉，可以飲用，非常養顔補血哦。

第十八步：夾起一顆紅棗，咬上一口，內裏綿軟的糯米，再加上紅棗特有的香甜味，絕對是女性養顔補血的滋補佳品。

相關食材：棗糯米

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