豆皮魚片湯

美食達人@牛媽廚房

豆皮魚片湯封面圖

菜式簡介
　　開春了，這魚是少不了。因爲我還指望這魚片能助我家小子春天多長個。今天做的魚湯，配的是豆皮。孩子十分的喜歡。送上先喜歡的朋友們也可以參考一下哦。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 魚片300

輔助料: 魚骨適量; 豆皮適量; 芹菜適量; 色拉油適量; 細鹽適量; 胡椒粉適量

豆皮魚片湯的做法步驟

第一步：備好如圖所用的材料。

第二步：熱鍋加油，將姜片下鍋爆香。

第三步：將魚骨下鍋，煎炒出香。

第四步：再加入適量清水。

第五步：並將豆皮改刀一並下鍋。

第六步：煮至湯底鮮濃，再加入適量細鹽調味。

第七步：加適量胡椒粉提味。

第八步：將用細鹽腌洗過的鮮片沖洗幹淨下鍋。

第九步：並將芹菜段下鍋點綴提味即可。

第十步：這樣子一份豆皮魚片湯就完成了。

豆皮魚片湯做法技巧/竅門/補充說明：

魚骨炒一下，再煮湯，湯底就十分的鮮美。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜冬季食譜朋友聚餐兒童湯類湯羹常見菜式

相關食材：魚片豆皮

養生食療：烏發月經推遲咽炎低血糖

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