返回

菌菇焖草魚

美食達人@牛媽廚房
菌菇焖草魚封面圖

菜式簡介
  我家真是離不了魚,今天又有草魚焖菌菇。味兒好不好,家人喜歡才重要。有喜歡這個配法的朋友,調味料你們按自己個人的口感再調整一下哦,送上先家常小菜就這麼上來了。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
草魚段500克
輔助料
菌菇1份
醬油適量
色拉油適量
料酒適量
青蒜適量

菌菇焖草魚的做法步驟

第一步:備好所用的食材。

菌菇焖草魚的做法步驟圖(一)

第二步:草魚塊洗淨,用適量細鹽腌再備用。

菌菇焖草魚的做法步驟圖(二)

第三步:熱鍋加油,姜片下鍋爆香。

菌菇焖草魚的做法步驟圖(三)

第四步:將魚塊沖洗控水好後下鍋。

菌菇焖草魚的做法步驟圖(四)

第五步:煎製好後加入適量料酒醬油。

菌菇焖草魚的做法步驟圖(五)

第六步:再加入適量清水焖煮至魚微入味。

菌菇焖草魚的做法步驟圖(六)

第七步:同時也將魚鳔下鍋同煮至出味

菌菇焖草魚的做法步驟圖(七)

第八步:最後將菌菇改刀下鍋,再煮五分鍾即可。

菌菇焖草魚的做法步驟圖(八)

第九步:再把青蒜段下鍋提鮮提色即可。

菌菇焖草魚的做法步驟圖(九)

第十步:這樣子一份鮮味十足的菌菇焖草魚完成。

菌菇焖草魚的做法步驟圖(十)
菌菇焖草魚做法技巧/竅門/補充說明:

煎魚的時候如有粘鍋,也不要怕那就煎製一面就可以,調味料及湯水一加入,湯底一開,那魚自然就不會粘鍋了。

相關食材:草魚

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM