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芝士西葫蘆焗土豆泥

美食達人@桃子所
芝士西葫蘆焗土豆泥封面圖

菜式簡介
  這道芝士西葫蘆焗土豆泥,用到的是黃色的西葫蘆,這個黃色的西葫蘆叫做香蕉西葫蘆,是一種外形似香蕉,果皮爲黃色的西葫蘆,是美洲南瓜中的一個黃色果皮新品種,以食用嫩果爲主,嫩果肉質細嫩,味微甜清香,適于生食,也可炒食或作餡,其嫩莖稍也可作菜食用。
  做了芝士西葫蘆焗土豆泥,吃起來很是清香呢!

耗時/難易度
口味奶香
工藝
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
熟土豆1個
香蕉西葫蘆1個
牛奶100克
輔助料
食鹽3克
黑胡椒粉2克
馬蘇裏拉奶酪30克
黃油25克

芝士西葫蘆焗土豆泥的做法步驟

第一步:准備原料;熟土豆一個、香蕉西葫蘆一個、黃油25克、牛奶約100克、馬蘇裏拉奶酪30克、食鹽3克、黑胡椒粉2克;

芝士西葫蘆焗土豆泥的做法步驟圖(一)

第二步:將蒸熟土豆趁熱碾碎,放入黃油、食鹽、黑胡椒粉;

芝士西葫蘆焗土豆泥的做法步驟圖(二)

第三步:一點點加入牛奶,將土豆充分的研碎;

芝士西葫蘆焗土豆泥的做法步驟圖(三)

第四步:將土豆泥調成濃稠的糊狀;

芝士西葫蘆焗土豆泥的做法步驟圖(四)

第五步:將香蕉西葫蘆一半切圓片、一半切碎丁;

芝士西葫蘆焗土豆泥的做法步驟圖(五)

第六步:將西葫蘆碎放入土豆泥中拌勻;

芝士西葫蘆焗土豆泥的做法步驟圖(六)

第七步:取一耐熱容器,內壁塗上食用油,將土豆泥倒入,用勺子將土豆泥抹平整;

芝士西葫蘆焗土豆泥的做法步驟圖(七)

第八步:鋪上西葫蘆片;

芝士西葫蘆焗土豆泥的做法步驟圖(八)

第九步:再撒上馬蘇裏拉奶酪,入烤箱上下火180度,烤10分鍾,再將下火調至150度烤製10分鍾即可。

芝士西葫蘆焗土豆泥的做法步驟圖(九)
芝士西葫蘆焗土豆泥做法技巧/竅門/補充說明:

也可以用普通的西葫蘆代替。

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