芝士西葫蘆焗土豆泥
菜式簡介
這道芝士西葫蘆焗土豆泥,用到的是黃色的西葫蘆,這個黃色的西葫蘆叫做香蕉西葫蘆,是一種外形似香蕉,果皮爲黃色的西葫蘆,是美洲南瓜中的一個黃色果皮新品種,以食用嫩果爲主,嫩果肉質細嫩,味微甜清香,適于生食,也可炒食或作餡,其嫩莖稍也可作菜食用。
做了芝士西葫蘆焗土豆泥,吃起來很是清香呢!
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烤
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 熟土豆1個
- 香蕉西葫蘆1個
- 牛奶100克
- 輔助料
- 食鹽3克
- 黑胡椒粉2克
- 馬蘇裏拉奶酪30克
- 黃油25克
芝士西葫蘆焗土豆泥的做法步驟
第一步:准備原料;熟土豆一個、香蕉西葫蘆一個、黃油25克、牛奶約100克、馬蘇裏拉奶酪30克、食鹽3克、黑胡椒粉2克;
第二步:將蒸熟土豆趁熱碾碎,放入黃油、食鹽、黑胡椒粉;
第三步:一點點加入牛奶,將土豆充分的研碎;
第四步:將土豆泥調成濃稠的糊狀;
第五步:將香蕉西葫蘆一半切圓片、一半切碎丁;
第六步:將西葫蘆碎放入土豆泥中拌勻;
第七步:取一耐熱容器,內壁塗上食用油,將土豆泥倒入,用勺子將土豆泥抹平整;
第八步:鋪上西葫蘆片;
第九步:再撒上馬蘇裏拉奶酪,入烤箱上下火180度,烤10分鍾,再將下火調至150度烤製10分鍾即可。
芝士西葫蘆焗土豆泥做法技巧/竅門/補充說明:
也可以用普通的西葫蘆代替。