青椒鱿魚卷
菜式簡介
鱿魚一直是我們家的菜,周末買回來,處理幹淨,放入冷凍。早上拿出來解凍,中午下班打一下花刀,就可以下鍋了,快手又好吃
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 青椒1個
- 鱿魚2條
- 輔助料
- 姜適量
- 蒜適量
- 生抽2茶匙
- 蚝油1茶匙
- 生粉適量
- 鹽少許
青椒鱿魚卷的做法步驟
第一步:鱿魚打花刀,切小塊,用少許料油、姜、加少許鹽腌5分鍾
第二步:青椒切小塊
第三步:2茶匙生抽,1茶匙毫油,加適量水,少許生粉,調成碗汁備用
第四步:炒鍋放適量油熱鍋後放入姜、蒜爆香
第五步:放入鱿魚炒一下
第六步:鱿魚打卷時放入青椒,炒一下
第七步:調入碗汁,不用放鹽哦
第八步:中火一直炒一下,讓鱿魚和青椒入味,時間控製在5分鍾內
第九步:大火收汁,即可裝盤