榴香飄飄——榴蓮披薩
菜式簡介
前幾天去超市買了個榴蓮,這家夥真是不便宜喔,不過吃起來好香,已經成爲我最喜歡的水果之一啦,今早看冰箱裏還有一盒就拿出來做個披薩,別說吃得慢,家裏除了我是沒人吃這個的,哈哈,我有口福了,真是愛的人愛不釋手,不喜歡的人是離的遠遠地。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烘焙
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 餅皮:高粉130克
- 鹽2克
- 糖8克
- 水50克
- 酵母2克
- 植物油5克
- 輔助料
- 奶酪適量
- 雞蛋液適量
- 榴蓮肉適量
- 海苔碎適量
- 黃油(塗烤盤)適量
榴香飄飄——榴蓮披薩的做法步驟
第一步:將餅皮的材料混合,揉成面團,室溫發酵兩倍大。
第二步:揉出汽泡,松弛10分鍾。
第三步:擀成圓餅狀。
第四步:放入塗好黃油的披薩盤中,用叉子插一些小孔在餅面上。
第五步:放一層奶酪
第六步:榴蓮肉,我只用了這些的一半,這些是半個榴蓮,也就是說我用了整個榴蓮的四分之一。
第七步:用保鮮袋裝好去掉核的榴蓮肉,搗成泥。
第八步:用勺子均勻塗抹在餅皮上。
第九步:再放一層奶酪,我沒有寫奶酪的量,按自己喜好來吧,但上層的量是底層的兩倍。
第十步:最後可以撒一點海苔碎,烤箱預熱200度,上下火中層10分鍾即可。
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