一帆風順
菜式簡介
很簡單的一道菜，蒜蓉芝士烤蝦加了個黃瓜帆，造型還是挺可愛的，小朋友應該會喜歡吧~~
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烤
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 大蝦適量
- 輔助料
- 蒜蓉適量
- 香蔥適量
- 紅椒適量
- 芝士片適量
- 黃瓜片適量
- 調味料
- 鹽適量
- 料酒適量
一帆風順的做法步驟
第一步：蝦洗幹淨，背部剪開。
第二步：挑去砂線。
第三步：用刀從背部切開，腹部和尾部相連，將切好的蝦展開。
第四步：用刀在蝦肉上切幾刀，將筋脈切斷，防止在烤的時候蝦翹起來。
第五步：用鹽和料酒將蝦腌製10分鍾。
第六步：紅椒和香蔥切碎。
第七步：紅椒和香蔥碎和蒜蓉混合，加一點鹽拌均。
第八步：備好的芝士。
第九步：芝士片也切碎備用。
第十步：將蒜蓉、紅椒、香蔥均勻的鋪在蝦上。
第十一步：最上面放上芝士碎，入烤箱，200度烤8-10分鍾。
第十二步：取出後用黃瓜片做成帆裝飾。
