教大家做正宗麻辣鴨脖的幾個小秘方

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菜式簡介
　　其麻辣鮮香，回味十足。鴨脖本身高蛋白，低脂肪，具有益氣補虛，降血脂以及養顔美容等功效

第一步：准備好鴨脖

第二步：准備好所用輔料

第三步：將鴨脖子脖洗淨，切段

第四步：鴨脖用清水泡至20分鍾。泡出血水

第五步：鍋中注入水，加入料酒，下入鴨脖燒開後將鴨脖用溫水沖洗幹淨。

第六步：另起鍋，注入油，下入辣椒花椒炒出香味

第七步：再倒入八角香葉草果蔥姜蒜煸炒均勻

第八步：倒入開水

第九步：烹入料酒，加入醬油糖燒開

第十步：下入焯水的鴨脖

第十一步：大火燒開，轉小火焖至1小時

第十二步：撈出晾涼即可

教大家做正宗麻辣鴨脖的幾個小秘方做法技巧/竅門/補充說明：

1：鴨脖用清水泡出血水，可以去掉鴨脖的腥味。
2：歡迎吃友添加我的個人V信huxi1900，我會每天在朋友圈分享美味菜譜！

菜譜標簽：私房菜

相關食材：鴨脖

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