寶寶餐系列:萬能骨頭湯,附胡蘿蔔泥
菜式簡介
熬一鍋絕世好湯底,可以煮面條、煮疙瘩湯、也可以煮粥、蒸雞蛋羹,用來代替煮東西時所需要用的水;讓簡簡單單的寶寶飯菜更加的美味、營養。
當你做了媽媽以後,身邊的人,尤其是老人都會告訴你要多給孩子喝骨頭湯,補鈣;至于到底是不是真的能補鈣,或者是到底能補多少鈣,一直都是衆說紛纭,咱暫且忽略;但是寶寶餐要清淡,要少調料,大家一定是認同的。不放調料,要清淡,可是還要美味??就愁壞了不少的媽媽·····
有了這鍋濃湯,你的面條將不在寡淡,就像家樂濃湯寶的廣告一樣:一碗湯、一份面條、2份蔬菜,再加一點點鹽,一碗美味又營養的面條就做好了。
周末有時間的時候熬上一大鍋濃濃的骨頭湯,晾涼,然後分成每次需要的量,裝入母乳保鮮袋或者是普通的保鮮袋,放入冰箱冷凍室冷凍起來,下次要用的時候拿出來一袋解凍就可以用了····是不是省事兒呢?
育兒大家小巫在她的書裏說:“每當有媽媽來問我:“怎麼才能讓孩子聽我的呢?”也就是說,怎麼才能讓孩子跟你關系好呢?秘訣就是——給他燒菜吃。”當然,並不會是僅僅是燒菜吃那麼簡單,這需要持之以恒,從各個方面讓寶寶體會到父母的愛。
所以,親自給你最可愛的寶寶做飯吃吧!
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 大棒骨適量
- 輔助料
- 胡蘿蔔適量
- 調味料
- 蔥適量
- 姜適量
- 醋幾滴
寶寶餐系列:萬能骨頭湯,附胡蘿蔔泥的做法步驟
第一步:大棒骨先洗幹淨。
第二步:用水泡半個小時以上,中間表忘記換水。
第三步:大棒骨涼水下鍋。
第四步:煮開以後,保持大火沸騰,隨時撇幹淨浮沫,撇幹淨以後加入蔥段和姜一片、胡蘿蔔。
第五步:整個過程一直保持中火沸騰,直至湯變成奶白色,該小火繼續炖1個小時。
第六步:一鍋濃濃的骨頭湯就是這麼煉成的,很簡單吧。
愛寶寶小貼士:
PS1:炖湯的時候特意加了2根迷你的胡蘿蔔,炖好以後,放溫,加入一勺骨頭湯,用攪拌機攪拌成泥狀,就成了甜甜的胡蘿蔔泥了。
PS2:6個月左右的寶寶,這樣的胡蘿蔔泥,一次吃1-2勺就可以了哦;而且單一食物種類盡量連續食用一周以上。這樣可以看出寶寶是否能很好的接受這種食物,有沒有過敏的現象;如果一旦出現過敏,須立即停止食用,並且半年內不用再嘗試進食該食物;
連續5--7天的進食一種食物,一旦過敏的話,也會很容易確認是什麼食材引起的。因爲有一些過敏是即發性的,一吃就過敏;還有的是食用的量累積到一定程度,然後身體出現過敏反應····
輔食添加,不要操之過急,慢慢來!