芒果慕斯杯
菜式簡介
女生都有兩個胃，一個裝甜品，一個裝正餐
覺得這話說的超級對啊
經常是吃完飯常常也會有吃甜品的沖動
朋友他們會說：不是剛吃飽飯嗎，你還吃得下嘛
哈哈，吃得下啊，怎麼會吃不下，吃甜品和那個不沖突
喜歡在外面吃，也喜歡自己做
現在也會發現外面有些看起來很複雜很高大上的甜品自己做起來也不是很複雜哈
關鍵的關鍵，自己做真是可以超級實惠超級料足哈
做了款芒果慕斯杯
我覺得慕斯之類的倒是特別適合慢慢炎熱的天氣
不膩而且清爽的
現在的話草莓慕斯也一樣可以做起來哈
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 芒果200克
- 淡奶油150克
- 白砂糖10克
- 牛奶100克
- 輔助料
- 吉利丁片10克
芒果慕斯杯的做法步驟
第一步：芒果去皮，果肉切好備用
第二步： 取150克芒果肉和100克牛奶放入攪拌機
第三步：攪打成芒果泥取出
第四步：加入泡軟的吉利丁片7克，加入至吉利丁片融化，放涼
第五步：淡奶油加白砂糖打發至六七分，加入芒果泥中
第六步： 攪拌均勻成芒果慕斯液
第七步：杯子裏先放少量芒果粒，然後將芒果慕斯液倒入，放冰箱冷藏至稍凝固
第八步：取50克芒果加20水打成芒果泥，加入3克吉利丁片
第九步：倒在凝固的芒果慕斯杯上，繼續放冰箱冷藏三到四小時，吃的時候可以稍微裝飾一下
芒果慕斯杯做法技巧/竅門/補充說明：
1 淡奶油打發至六七分即可，不可打發太過，口感會偏硬。我這款慕斯口感不很甜，喜甜的話可以適當添加至15克左右
2 吉利丁片的話可以根據個人選擇調整，5-10克之內都是可以的
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