超簡單涼拌苦菊

美食達人@羅佳人

超簡單涼拌苦菊封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 苦菊一顆; 皮蛋二個; 花生仁150克

輔助料: 老醋適量; 白糖適量; 味精適量; 鹽適量; 香油適量; 紅油適量

超簡單涼拌苦菊的做法步驟

第一步：花生仁先色拉油炒好。

第二步：切好的皮蛋

第三步：色拉油15克左右鍋裏燒熱，待涼到60度時炝如辣椒粉，苦菊切幾刀就可，入鍋裏，入白糖，老醋，鹽，味精拌勻，最後加入花生仁，皮蛋，輕拌一下即可

第四步：拌好裝盤

超簡單涼拌苦菊做法技巧/竅門/補充說明：

非常簡單爽口的涼菜。

菜譜標簽：老人宴客菜家常菜晚餐春季食譜涼菜清熱祛火清熱解毒

相關食材：苦菊

養生食療：清熱解毒

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