咖哩牛肉土豆飯
菜式簡介
好侍百夢多咖哩是我們家現在用過的咖哩中最喜歡的，列爲常用調味品之一。大中型超市都有賣的，是一種日式塊狀咖哩調味料，介紹說是將蘋果與蜂蜜調和的健康飲食法，上乘的蘋果、蜂蜜配上10多種精選香辛料調和炖煮、特製成了健康美味、方便可口的咖喱塊。
上班族可以准備一些牛肉事先炖煮好不要放任何調料，然後分成小份冷凍起來，吃之前放入鍋中加入適量水，再加入土豆和胡蘿蔔，最後加入咖哩塊，很快就有營養豐富的咖哩蓋飯吃了，是不是很方便呢？
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 牛肉適量
- 土豆適量
- 胡蘿蔔適量
- 圓蔥適量
- 輔助料
- 生抽適量
- 料酒適量
- 咖哩塊適量
咖哩牛肉土豆飯的做法步驟
第一步：原材料。
第二步：牛肉冷水入鍋焯水。
第三步：將圓蔥、胡蘿蔔、土豆切小塊備用。
第四步：炒鍋加熱加入植物油，加入圓蔥爆香。
第五步：加入牛肉翻炒。
第六步：加入少量生抽、料酒繼續翻炒。
第七步：加入適量熱水，加入胡蘿蔔大火開鍋後小火煮約1小時。
第八步：加入土豆煮。
第九步：待土豆煮熟後關火將咖哩加入鍋中，攪拌至其溶化。
第十步：開火後煮至咖哩湯汁變粘稠。
第十一步：准備米飯澆在上面即可。
答配菜譜：土豆與牛肉的做法