如花五月·炫麗綻放【南瓜玫瑰花饅頭】
菜式簡介
五月,如花、如歌、如詩、如畫。五月,如此的讓人感覺美好,也許是因爲“母親”!
“慈母手中線,遊子身上衣。臨行密密縫,意恐遲遲歸。誰言寸草心,報得三春晖。”母愛,是人類亘古不變的主題。母愛就像一場春雨,一首情歌,潤物無聲,綿長悠遠。
想起了母親,消沈的志向就會化爲意氣風發;想起了母親,虛度年華就會化爲豪情萬丈;想起了母親,羁旅漂泊的遊子就會萌發起回家的心願;想起了母親,彷徨無依的心靈就找到了棲息的家園。
母愛無限,在即將到來的節日裏,做上一份用愛鑄就的玫瑰花,獻給天下的母親,讓那份赤子之情在花葉間綻放,輕輕地道一聲:母親,辛苦了,祝您節日快樂!
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 面粉300克
- 南瓜220克
- 輔助料
- 白糖20克
- 酵母2克
如花五月·炫麗綻放【南瓜玫瑰花饅頭】的做法步驟
第一步:原料圖
第二步:南瓜切塊蒸熟
第三步:乘熱壓成泥狀,加入白糖,壓成細膩的南瓜糊
第四步:南瓜糊晾至溫熱,加入酵母,拌勻
第五步:南瓜糊倒入面粉盤內,拌均勻
第六步:揉成細膩的面團,靜置5分鍾
第七步:准備蒸鍋。將鍋墊抹上一層薄薄的玉米油
第八步:將面團取出,反複揉5~8分鍾,搓成長條狀
第九步:分成若幹小劑子,將小劑子擀成薄片狀
第十步:1朵玫瑰花擀6片薄片,依次疊好,取一小塊面團搓成長條狀做花蕊
第十一步:輕輕卷起
第十二步:從中間切開,玫瑰花做好了
第十三步:兩朵玫瑰花
第十四步:依次做完所有的玫瑰花
第十五步:玫瑰花入蒸鍋,醒發20分鍾(冬天35分鍾)
第十六步:開大火蒸,上汽後轉中火10分鍾關火,焖3分鍾即可
第十七步:小丫頭說又香又甜呢
第十八步:再來一張看看!
答配菜譜:玫瑰花與南瓜的做法