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清炒圓白菜

美食達人@我是胖豬豬
清炒圓白菜封面圖

菜式簡介
  寶爸超喜歡的一個菜,幾乎每周都會嚷嚷著吃一次,豬媽到沒覺得有多美味,可能是比較對他的胃口吧。綠的、紅的、黃的,倒是美得很。

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
圓白菜1顆(500克左右)
西紅柿2顆(100克左右)
雞蛋1只
輔助料
適量
醬油2湯匙
適量
半湯匙

清炒圓白菜的做法步驟

  • 第一步:原料大合影
  • 第二步:圓白菜切2指款左右的方塊,西紅柿切薄片,雞蛋打撒。
  • 第三步:油8成熱,雞蛋超撒。盛出備用。
  • 第四步:炒雞蛋剩下的底油加熱到7成熱,放入蔥花爆香,放入圓白菜塊,翻炒一分鍾後放入醬油
  • 第五步:圓白菜炒的有點蔫後,放入西紅柿(圓白菜不要炒的太過哦,太軟的影響營養和口感)
  • 第六步:加入白糖、鹽
  • 第七步:勾薄芡粉,收汁後點上麻油
  • 第八步:美味上桌,寶爸已經拿著筷子等了很久啦,嘿嘿。
  • 清炒圓白菜做法技巧/竅門/補充說明:

    1、此道菜糖和鹽不要放的太少,因雞蛋的緣故太少會覺得腥滴,親耐滴們根據自己的口味嘗試調整。
    2、油熱程度:7成熱是把筷子放入油中起細碎的小泡升起;8成熱是筷子放入很多很多的泡泡
    3、芡粉水一定要稀一點,薄薄的勾上一層味道好。

    相關食材:白菜圓白菜
    養生食療:近視

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