蒜香烤肋排
菜式簡介
自從家裏買了烤箱以後就經常烤不同食物,烤魚啊、雞啊,豬肉牛肉等等~~烤肋排是我和老公都很喜歡吃的,經常做各種不同的口味,有黑椒的,蜜汁的、孜然的,最喜歡吃的還是這個蒜香味的~~
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 豬肋排600克
- 蔥2顆
- 姜5克
- 獨蒜3顆
- 輔助料
- 生抽2湯匙
- 老抽1/2湯匙
- 蚝油1/2湯匙
- 料酒1湯匙
- 鹽1/4茶匙
- 白糖1/2茶匙
- 胡椒粉少許
蒜香烤肋排的做法步驟
第一步:材料准備好
第二步:肋排洗淨,用清水侵泡2小時,中途換2-3次水
第三步:浸泡出血水後撈出控幹
第四步:蔥切段,姜切絲,蒜切沫
第五步:生抽、老抽、料酒、蚝油、鹽、糖、胡椒粉調成醬汁
第六步:將蔥姜蒜、醬汁一起倒入排骨碗裏
第七步:翻拌均勻
第八步:蓋上保鮮膜,放冰箱腌製24小時
第九步:腌製好之後拿出,放到烤網上
第十步:放入預熱好的烤箱中層,210度,烤25分鍾左右,中途再拿出刷一層醬汁
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