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蒜香烤肋排

美食達人@juju菊娜
蒜香烤肋排封面圖

菜式簡介
  自從家裏買了烤箱以後就經常烤不同食物,烤魚啊、雞啊,豬肉牛肉等等~~烤肋排是我和老公都很喜歡吃的,經常做各種不同的口味,有黑椒的,蜜汁的、孜然的,最喜歡吃的還是這個蒜香味的~~

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
豬肋排600克
2顆
5克
獨蒜3顆
輔助料
生抽2湯匙
老抽1/2湯匙
蚝油1/2湯匙
料酒1湯匙
1/4茶匙
白糖1/2茶匙
胡椒粉少許

蒜香烤肋排的做法步驟

第一步:材料准備好

蒜香烤肋排的做法步驟圖(一)

第二步:肋排洗淨,用清水侵泡2小時,中途換2-3次水

蒜香烤肋排的做法步驟圖(二)

第三步:浸泡出血水後撈出控幹

蒜香烤肋排的做法步驟圖(三)

第四步:蔥切段,姜切絲,蒜切沫

蒜香烤肋排的做法步驟圖(四)

第五步:生抽、老抽、料酒、蚝油、鹽、糖、胡椒粉調成醬汁

蒜香烤肋排的做法步驟圖(五)

第六步:將蔥姜蒜、醬汁一起倒入排骨碗裏

蒜香烤肋排的做法步驟圖(六)

第七步:翻拌均勻

蒜香烤肋排的做法步驟圖(七)

第八步:蓋上保鮮膜,放冰箱腌製24小時

蒜香烤肋排的做法步驟圖(八)

第九步:腌製好之後拿出,放到烤網上

蒜香烤肋排的做法步驟圖(九)

第十步:放入預熱好的烤箱中層,210度,烤25分鍾左右,中途再拿出刷一層醬汁

蒜香烤肋排的做法步驟圖(十)
相關食材:肋排

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