可樂雞翅
菜式簡介
可樂雞翅是一道常見的家常美味菜肴。有許多種做法，但主料均味雞翅和可樂。其成菜味道鮮美，色澤豔麗，雞翅嫩滑，又保留了可樂的香氣。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炒
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞翅兩斤
- 可樂一瓶
- 輔助料
- 蔥15克
- 姜10克
- 醬油5克
- 五香粉少許
- 八角兩顆
可樂雞翅的做法步驟
第一步：首先把雞翅中清洗一下，用到在雞翅中間開一刀。
第二步：這樣做是爲了便于入味。
第三步：處理好的雞翅中放入碗中加少許五香粉，蔥姜，兩勺醬油拌勻腌製30分鍾。
第四步：熱鍋下油，先放入腌製好的雞翅中翻炒至出油。
第五步：然後到倒入一瓶可樂，八角，蔥姜，一勺醬油翻炒。
第六步：大火燒開。
第七步：轉小火蓋蓋炖30分鍾，最後幾分鍾轉大火收一下汁出鍋即可。
可樂雞翅做法技巧/竅門/補充說明：
雞翅入味也可以不用刀在雞翅上劃一刀，還可以用牙簽在雞翅上多紮幾下。
調料不能放太多，這樣容易把雞翅的鮮味蓋住。
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