彩色餃子
菜式簡介
其實,做餃子給寶寶吃相對還是比較省事兒的,尤其是對于不喜歡吃蔬菜的寶寶來說,一口餃子,有菜有肉有主食····再來碗紫菜蛋花湯,一頓飯的營養已經很足夠了。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 紫甘藍適量
- 菠菜適量
- 胡蘿蔔適量
- 面粉適量
- 豬肉適量
- 雞肉適量
- 輔助料
- 奶酪適量
- 鹽適量
- 油適量
彩色餃子的做法步驟
第一步:把蔬菜們都清洗幹淨,菠菜需要用開水焯一遍,都切碎了。
第二步:把所有的蔬菜分別用攪拌機攪碎成菜汁兒,過濾出汁兒,剩下的碎菜備用。
第三步:把蔬菜汁兒分別揉成一個面團,醒20分鍾。
第四步:醒好的面團備用。
第五步:雞胸肉一塊兒,去掉筋膜。
第六步:剁碎或者用攪拌機攪碎成雞肉泥。
第七步:一部分雞肉泥與剛才榨汁兒剩下的菠菜碎攪拌均勻,加入適量的鹽、香油、生抽,調味。
第八步:再以同樣的方法准備好豬肉泥與剩下的胡蘿蔔碎混合成豬肉胡蘿蔔餡兒。
第九步:剩下的一部分雞肉泥加入少量的鹽、奶酪碎混合成奶酪雞肉餡兒。
第十步:一共三種:菠菜雞肉、豬肉胡蘿蔔、奶酪雞肉餡。
第十一步:分別切成均勻的面劑子。
第十二步:擀成餃子皮。
第十三步:包成各種形狀的醜餃子們,O(∩_∩)O哈哈~
第十四步:煮吧煮吧煮餃子。
彩色餃子做法技巧/竅門/補充說明:
一次可以多包一點,凍起來,然後能吃好幾次····但是冷凍的時間最好不要超過一周哦
煮餃子的時候可以少放水,在餃子湯裏加點紫菜和蝦皮,這樣營養就更加豐富啦
一歲以上的寶寶基本就都可以食用了,根據寶寶的咀嚼能力來決定住餃子的時間哦