日式豆腐海帶味增湯
菜式簡介
味增是日本的一種調味品，類似于我們的黃豆醬，我在網上買了一袋進口的日本白味增，口感較淡，可以直接用來做出，做湯底。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 凍豆腐100克
- 海帶70克
- 輔助料
- 白味噌50克
- 清水適量
日式豆腐海帶味增湯的做法步驟
第一步：准備材料；
第二步：鍋中放適量的水，涼水的時候放入豆腐；
第三步：再放入海帶；
第四步：煮開後放入白味增；
第五步：用勺子輕輕攪拌至白味增全部融化在湯裏，小火煮15分鍾，嘗一下口味，可再放一點味增，或者直接放少許的鹽調味，根據個人口味定。
日式豆腐海帶味增湯做法技巧/竅門/補充說明：
味增一定要煮開，煮的時間長才能把味道全部煮出來。
答配菜譜：海帶與豆腐的做法