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油煎鹹香雞翅

美食達人@小耳Maggie
油煎鹹香雞翅封面圖

菜式簡介
  這個做法沒有添加水分,全程油煎至熟透,雞翅外脆內嫩
  調料只用到了鹽和姜粉,味道甘香可口
  不僅可以當下飯菜,也可以當零食哦
  我媽說,比那xx基的好吃多了!

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
雞翅1000克
輔助料
15克
姜粉10克
半個
植物油適量

油煎鹹香雞翅的做法步驟

  • 第一步:雞翅洗淨後將配料全放進去(蒜頭要拍扁)
  • 第二步:攪拌均勻後冷藏6-8小時
  • 第三步:大蒸霸煎/烙功能,200°,鍋裏放油;雞翅洗去腌料,瀝幹水
  • 第四步:雞翅放進去,煎至金黃色,需時大概5分鍾
  • 第五步:翻面煎5分鍾
  • 第六步:蓋蓋繼續煎5分鍾(不需要放水)
  • 第七步:兩面都金黃色,就可以盛起來享用了
  • 第八步:皮脆柔嫩,連骨頭都有味道
  • 油煎鹹香雞翅做法技巧/竅門/補充說明:

    1、少量油就可以了,雞翅在煎製過程中會出油
    2、煎製時不需要放水和其他調料,腌製時已經入味
    3、使用前撒上適量的白芝麻,增加美感和口感

    相關食材:雞翅

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