蝦仁雞蛋小炒

美食達人@牛媽廚房

菜式簡介
　　姐姐們今天要回家了，今天的早上我就做豐富一點。炒了一個雞蛋蝦仁，孩子們十分的喜歡。這個季節要給足孩子高鈣高蛋白的食材，這是爲長個子打個一個強有力的基礎哦，喜歡的朋友們也可以參考一下，如果家裏有蔥的，就用蔥來代替青蒜，那樣子味兒更加的贊哦。

第一步：備料青蒜，明蝦，雞蛋。

第二步：熱鍋加油，將雞蛋加細鹽打散加入鍋裏。快速劃炒至蛋液凝固。

第三步：另將明蝦去殼用細鹽搓洗，再控水備用。

第四步：將處理好的蝦仁下鍋。

第五步：加適量料酒提味。

第六步：再將青蒜下鍋，炒至出味即可。

第七步：這樣子一份清爽有味的蝦仁雞蛋小炒就完成了。

蝦仁雞蛋小炒做法技巧/竅門/補充說明：

雞蛋在炒製前，可以少少的加一點清水，那樣子炒出來的蛋就十分的嫩口。

相關食材：雞蛋蝦蝦仁

養生食療：哺乳期

相關菜譜：: 雞蛋蝦仁炒年糕的做法[圖解]; 蝦仁雞蛋面的做法; 絲瓜炒蝦仁雞蛋的做法; 蝦仁炒雞蛋的做法[圖解]; 西蘭花雞蛋炒蝦仁的做法; 韭菜蝦仁炒雞蛋的做法; 辣子蝦仁炒雞蛋的做法; 蝦仁雞蛋燕麥粥的做法; 韭菜雞蛋蝦仁肉餡餅的做法; 韭菜蝦仁雞蛋餃子的做法; 黃瓜雞蛋蝦仁水餃的做法; 雞蛋美食之韭菜蝦仁炒雞蛋的做法