櫻桃果醬

第一步：櫻桃洗淨切開，去掉果核。（也可以用筷子捅出果核）

第二步：將櫻桃和糖按照一層櫻桃一層糖的次序放入容器中冷藏腌漬2小時。

第三步：腌製到糖融化，果汁析出後取出。

第四步：將櫻桃連汁一同倒入鍋內。

第五步：中火熬煮20分鍾左右，煮至果肉變軟。

第六步：入檸檬汁攪拌均勻，調小火繼續熬煮。

第七步：煮至湯汁漸漸濃稠後加入麥芽糖，攪拌均勻後繼續熬煮。

第八步：煮到湯汁快要收幹的程度即可關火，將煮好的果醬趁熱裝入瓶中，將瓶子倒置一會，晾涼後冷藏。