清拌莴筍絲

菜式簡介
　　簡單的食材，簡單的做法，這是最原汁原味，也是最具營養和健康的吃法。
　　莴筍適宜小便不通、尿血及水腫、糖尿病和肥胖、神經衰弱症、高血壓、心律不齊、失眠患者食用。
　　莴筍最適宜于生拌著吃，這樣可以保留大量的營養成分，而且味道也很清香脆嫩，夏季食用非常爽口。