白玉菇炒臘腸
菜式簡介
白玉菇是一種珍稀食用菌,營養豐富還有大量多糖和各種維生素,經常食用會改善人體的新陳代謝,降低膽固醇含量。白玉菇含蛋白質較一般蔬菜爲高,必需氨基酸比例合適,還有多種微量元素等人體必需
物質,爲起到良好的保健作用應長期食用。
白玉菇通體潔白,晶瑩剔透,給人以全新的視覺效果,在口感表現上更爲優越,菇體脆嫩鮮滑,清甜
可口,是極具品味美味佳肴。無論是炒、拌、炖、涮、包餡等任何方式,都很美味。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 白玉菇150克
- 廣式臘腸1根
- 輔助料
- 精鹽適量
- 蘑菇精適量
- 香油適量
- 六月鮮醬油適量
白玉菇炒臘腸的做法步驟
白玉菇炒臘腸做法技巧/竅門/補充說明:
1、白玉菇焯燙斷生即可
2、臘腸裏有鹹度,精鹽可酌減
3、醬油用來提味,放一點即可,多了顔色就不好看了
4、最後點香油,不僅美味,還可以提高菜品的亮度