竹荪冬瓜排骨湯

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竹荪冬瓜排骨湯封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 排骨適量; 竹荪適量; 冬瓜適量

輔助料: 鹽適量; 姜適量; 小蔥適量; 料酒適量

竹荪冬瓜排骨湯的做法步驟

第一步：原材料。

第二步：排骨清洗後焯水。

第三步：冬瓜去皮清洗後切小塊。

第四步：竹荪去掉傘部，用清水浸泡。

第五步：煮鍋加入水燒熱後加入排骨、姜片、料酒，大火開鍋後小火熬煮。

第六步：煮至約50分鍾時加入冬瓜繼續煮。

第七步：竹荪去掉傘部及根部，切成小塊。

第八步：待冬瓜軟爛加入竹荪煮幾分鍾後加入鹽調味i

第九步：盛出後撒入蔥花。

第十步：。。

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