牛軋糖
菜式簡介
小時候我們吃過的記憶裏的牛軋是很甜的那種，也許到現在了已經受不了那樣的甜度了，所以自己去做的可以很好的控製甜度，用好一點的棉花糖去做的牛軋糖才會太甜。做出的牛軋糖有花生的香濃幹脆，濃濃的奶香也是十分的好聞，整體的味道是奶味十足伴有花生的濃香，看起來乳白色中間或紅色的花生碎粒也是十分有感的哦。最關鍵的是這個還可以送人哦，送給朋友也是很好的心意，一個人的時候也是很好的小零食。下面就來一起看下怎麼去做，快點學會這些小妙招吧。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 棉花糖200克
- 黃油50克
- 花生米200克
- 輔助料
- 奶粉140克
牛軋糖的做法步驟
第一步：材料：棉花糖：200克、黃油：50克、奶粉：140克、花生米：200克
第二步：製作：1·花生米放烤箱烤熟去皮後，切成大點的顆粒待用
第三步：2·黃油先隔熱水溶化
第四步：3·溶化後的黃油倒入不粘鍋裏繼續加熱，倒入棉花糖一起加熱溶化
第五步：4·棉花糖溶化和黃油拌均勻，倒入奶粉拌均勻
第六步：5·再倒入花生碎拌均勻
第七步：6·花生碎拌勻後迅速倒到不粘模具或不粘盤裏，整形按按平，放冷藏冰箱凍一個半小時後取出切塊即可
第八步：完成咯
第九步：··
第十步：··
